|  |
LIXshooter® |
|
LIXshooter®: het innovatieve koelsysteem
De LIXshooter van Linde Gas Benelux is een cryogeen bodeminjectiesysteem voor menginstallaties, geschikt voor zowel vloeibare stikstof als kooldioxide. Overal waar snelle en efficiënte koeling nodig is, is de LIXshooter dé oplossing. Het systeem kan op nieuwe en bestaande mengers geïnstalleerd worden. Hij is compact gebouwd en brengt de koude direct in het product. Dit leidt tot een hoge productkwaliteit door een lage fasescheiding, verminderde aromaverliezen en lage productstress door de snelle koeling. De LIXshooter injecteert de benodigde hoeveelheid koude direct onderin de productmassa. Het koudemiddel verdampt zodra het in contact komt met het product en draagt zijn koude over. Het koude gas blijft het product koelen, terwijl het door het product stijgt en vervolgens aan de bovenzijde van de menger wordt afgevoerd.
Toepassingen
De LIXshooter kan worden gebruikt voor een grote verscheidenheid aan producten die snel (cryogeen) gekoeld moeten worden, zoals:
- vleesdeeg
- gepureerde groenteproducten
- soepen
- sauzen
- deegwaren
- babyvoeding
Dit zijn slechts enkele van de mogelijke toepassingen. U kunt contact opnemen voor meer informatie over de mogelijkheden van het systeem dat bij juist úw situatie past.
Hygiëne
De LIXshooter is ontworpen conform strenge regels op het gebied van hygiëne:
· alle oppervlakten in de productzones zijn van RVS en glad afgewerkt
· er zijn geen dode hoeken of ruimtes waar het product zich kan ophopen
· alle oppervlakten die in aanraking komen met het product zijn zelfreinigend of -legend.
Eigenschappen van de LIXshooter
- hoge effectiviteit (tot 98%)
- grote capaciteit; iedere unit produceert tot 70 kW aan koelend vermogen
- verlaging van de groei van micro-organismen dankzij snelle koeling van warme producten
- behoud van aroma
- kan worden geïnstalleerd in bestaande of nieuwe mengers
- zeer weinig ruimte nodig voor installatie
- makkelijk schoon te maken
| Technische gegevens |
|
| Afmetingen |
H x L x B - 240 x 22- x 15- mm. |
| Capaciteit |
max. 70 kW koelvermogen/unit |
| |
|
| Toepassingsvoorbeeld |
|
| Product |
gehakt in mixer |
| Omvang |
1400 kg. |
| Temperatuur in |
+ 4,5 °C |
| Temperatuur uit |
-1,5 °C tot -2 °C |
| Koeltijd |
100 seconden |
| Temperatuur afvoergas |
-15 °C |
| Effectiviteit |
90% |
| Gebruikt gas |
kooldioxide |
Aarzelt u niet contact met ons op te nemen over gastoepassingen van voedingsmiddelen. Linde Gas Benelux is u graag van dienst om vers te helpen vers te blijven. |
|
| |
|
|
| Linde Gas Benelux |
| Telefoon: | +31 (0)10 246 14 70 (NL), +32 (0)28 90 95 10 (B) |
| Fax: | +31 (0)10 246 15 06 (NL), +32 (0)28 90 95 29 (B) |
 Mail ons! |
|
| |
|
Recent aangeklikte schermen
|
|
|
